​Homemade Noodles

厳選された小麦粉と全粒粉

さらにオーツ麦を独自のブレンドで配合し、

店内に構えた製麺所にて丁寧に製麺。

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最高の一杯のらーめんを食べて頂きたい

その為に鯛出汁にマッチする麺を目指し、

麺を仕上げました。

オーツ麦と全粒粉で香ばしさを

配合のバランスからなる歯切れの良い食感を

鯛出汁の旨味をまとった麺をすする悦びを

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是非、この繊細な奥深さを

味わってみてください。