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​らーめん

鯛出汁をベースにした個性豊かなラインナップ

​らーめん割烹

鯛に特化したコース料理 ( ディナー限定 予約制 )

​らーめん

錦御膳

塩らーめん

塩錦

ざる錦

鯛白湯らーめん

柚子抹茶らーめん

柚子らーめん

醤油らーめん

​​掲載以外にも

お店にて特別な一杯​を

​ご用意してお待ちしております。

 

​らーめん割烹

らーめん屋の提案するコース料理

世界中から認知され今尚進化し続けている日本が誇るらーめんという食の文化。
その進化は、様々なジャンルの料理をボーダレスに吸収し、一杯の丼ぶりの中で表現してきた賜物だ。

その過程で得た技法や知識を更に様々なジャンルの料理に落とし込んだらどうなるか?

らーめん屋がつくる茶碗蒸しやお寿司、餡掛け等。

また違った角度からその料理を解釈でき、新たな可能性を自身の中で還元できるのではないか。

らーめんで得た気づきを他ジャンルへ、他ジャンルで得た気づきをらーめんへ、

そんなチャレンジを形にしました。

是非一度、らーめん錦の提案する逸品を御賞味くださいませ。

 

〒605-0083

​京都府京都市東山区橋本町416

Tue~Sat: 11am - 15pm (LO_14:30pm)

       18pm - 23pm (LO_22:30pm)

​Sunday : 11am - 16pm (LO_15:30pm)

​Monday: Closed

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Tel : 075-606-5210

Fax: 075-606-5217 

ramen.nishiki@gmail.com